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- 四川火锅：百年食谱，品尝历史美食的回味
- 2023-05-29 17
- 作为四川为特色的美食之一，火锅也是中国餐饮文化瑰宝中的重要代表之一，它不仅代表了美食文化，更是代表了某种生活方式和社会文化的体现。
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- 四川火锅的魅力：麻辣盛宴的历史传承
- 2023-05-22 28
- 作为中国美食的代表之一，四川火锅以其独特的麻辣口感和丰富的食材受到了世界各地食客的喜爱。
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- 四川火锅协会称年内统一辣度标准
- 2023-05-15 35
- 近日，有网友对四川火锅的辣味标准提出疑问，发帖称微辣、中辣、特辣过于主观，应该更加科学地制定全省统一的火锅辣度指数。四川省火锅协会回应称，网民意见靠谱，正在研究方案。四川省火锅协会执行会长严龙表示：“将联合专门的学术机构来做这个事情，估计年内差不多可以完成。”你觉得有必要制定火锅统一辣度标准吗？
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- 火锅品牌经营需要技巧与思考！
- 2023-05-04 51
- 由于火锅的高标准化，其在中式餐饮的赛道中一直占有相对较高的市场份额，2020 年达到 14.1%，这也意味着火锅成为了当前细分餐饮品类的主流之一。 在国内，火锅基本上是中餐市场受欢迎的外出就餐选择，目前行业规模接近五千亿元。疫情前，行业的复合增速达到 11%（2013 年-2019 年），受到门店营业时间缩短影响，行业在 2020 年有 20% 的缩水，但随着防疫政策的放松，行业也渐渐恢复到正常增速的常态。 近年来，随着互联网的高速发展，一大批新兴餐饮品牌如雨后春笋般出现。其中也包括了不少火锅品牌。面对如此大的市场规模，火锅品牌该如何运营呢？
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- 火锅黑马！皇三爷火锅
- 2023-04-24 62
- 被网友誉为“火锅黑马”的皇三爷！是很多嗜火锅者的心头好
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- 四川人都爱吃的火锅，香香麻辣，好吃又地道！
- 2023-04-17 61
- 今天就来说说，四川人都爱吃的火锅有哪些，一起来看看吧！
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- 成都火锅吃法推荐
- 2023-04-10 72
- 因为区域的饮食习惯不同，各个地方的食物呈现不同的口味，酸甜苦辣咸各有千秋。而对于成都来说，辣肯定是主要的风格了。成都关于辣的食物数不胜数，但让人第一个想到的则是火锅了。
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- 四川火锅文化，你晓得几多？
- 2023-04-03 75
- 在中国这个东方古老的国度，吃既是民生之本更是一种文化，伴随着华夏文明几千年而经久不衰 ，这与我国地处亚热带地区，气候温和、雨水充沛、植被繁茂有密切的关系。成都平原得益于都江堰千秋水利之功带来的悠闲生活，对吃的研究更是远近闻名。站在历史的又一新的篇章，让我们再次探讨那古老的话题……
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- 开火锅店的常见问题和处理方案，加盟火锅必看！
- 2023-03-27 89
- 火锅是受食客们青睐的饮食之一，而在众多的餐饮经营项目中火锅的利润额一直保持在较高的水平。有市场有钱赚，因此，火锅店在大江南北可谓是遍地开花，然而，我们还是经常看到很多火锅店因经营不善而关门谢客，其中原因不尽相同，消费群定位失当、店面装修不合理，火锅店选址错误、火锅口味差。那么我们火锅店老板如何规避以上的一些错误呢？
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- 重庆火锅料和成都火锅料有什么区别？
- 2023-03-20 87
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- 吃火锅的注意事项
- 2023-03-13 100
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- 好吃不腻皇三爷火锅
- 2023-03-06 108
- 火锅是中华民族喜闻乐见的传统美食，各地的火锅加盟店也越来越多。作为一种源远流长的饮食方式，其吃法与形式也已经长期没有变化，常吃火锅的人都知道火锅油脂较多，吃多了容易上火、便秘，有没有更加健康绿色的新型火锅呢?
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- 四川火锅的来历故事
- 2023-02-20 116
- 我国人民吃火锅的历史，一直可追溯到唐代那时的火锅又称暖锅，一种是铜制的，一种是陶制的，都用来涮羊猪鸡等肉食到了元代，火锅流传于蒙古族，用来煮牛肉和羊肉到了清代，火锅开始成为御膳的佳肴之首据史料
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- 吃火锅超全小技巧，赶紧码住！
- 2023-02-27 106
- 火锅也是中国的标志性食物之一，尤其是以川渝火锅备受全国人民的喜爱，鲜香麻辣是火锅店一年四季都人头攒动的缘由。
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- 吃火锅的必点食材
- 2023-02-13 105
- 吃火锅点菜时，不点这5种食材的，吃货：怕是吃了个“假火锅”吧。说到火锅的话，它在我们的生活当中也是受到了很大的欢迎，不管是一些老年人还是小朋友，他们在冬天的时候也都是特别喜欢吃火锅的。所以到了冬天以后，那么各个火锅店里面也都是会出现爆棚的现象，所以吃上火锅的话也真的是一个特别开心的事情了，但是有一些人也总会觉得火锅店里面的一些菜品特别的贵，那么他们在点菜的时候也都会选上一些比较便宜的菜品，在这个时候那么也就吃得不是很爽，所以我们在吃火锅的时候不点这五种食材的话，那么吃货也都表示怕是吃了个假火锅吧。
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- 火锅店怎样装修才能更加吸引顾客
- 2023-02-08 111
- 近年来，餐饮行业火锅盛行，尤其是年轻人，都好这口，每周不吃个火锅好像对不起自己的胃，那么火锅的需求量就与日俱增，火锅店的竞争，也越来越激烈，那么什么样的火锅店能更吸引人？应该怎么设计？怎么装修才能得到更多顾客的喜爱呢？有这么几点你需要了解。
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- 南北火锅的历史渊源
- 2023-02-01 113
- 火锅，古称“古董羹”。是我们中国的美食，深受我们喜爱，没有什么烦恼，是一顿火锅解决不了的，如果有那就两顿。我们爱吃的火锅是谁发明的呢？它又有怎样的历史渊源？
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- 四川人吃火锅必点的几道菜
- 2022-12-27 178
- 四川人吃火锅必点的几道菜，没吃过别说自己吃的是正宗四川火锅！火锅是大家都非常喜欢吃的，只要一提到火锅，四川人简直就是口水直流，火锅可以说是很多四川人的喜爱，无论什么季节，四川火锅店的生意从来就没有淡过。
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- 你知道火锅的起源吗
- 2022-12-12 189
- 火锅的起源：可以追溯到部落时代，那时候用的锅是体积非常大而且笨重的陶制大鼎，人们在鼎下生火，然后把以肉类为主的食物一起丢进鼎中，煮熟后食用，当时叫做“羹”，这就是火锅的雏形。
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- 怎么选择火锅加盟品牌？
- 2022-12-05 199
- 想创业，投资哪个市场方向比较好？现如今火锅市场开展的如火如茶，深受食客喜欢的同时也深受创业者的喜爱，不少的创业者一头扎向火锅加盟市场，但是因为自己没有充分的经验，所以导致创业失败了，所以很多创业者看到失败的案例就在这方面非常犹豫，那么新手加盟一家火锅加盟店行吗？