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你知道火锅的起源吗

时间:2022-12-12浏览量:80

火锅的起源:可以追溯到部落时代,那时候用的锅是体积非常大而且笨重的陶制大鼎,人们在鼎下生火,然后把以肉类为主的食物一起丢进鼎中,煮熟后食用,当时叫做“羹”,这就是火锅的雏形。

1、聪明的老祖宗,到西周时代,不但发明了铜与铁,且各种陶器品也改良制作成较为小型的器皿,适合一般人使用。 铜与铁的产生,不仅形成了器皿的革命,同时也与近代的锅子非常相近,铜制的锅子与陶制的砂锅,到现在还是实用、普遍的火锅器皿,而大的鼎则延伸为权力的象征了。

2、中国人吃火锅,历史相当的久,因为它源于古老的一种烹饪技巧——煮。煮器之中,古老的除了陶器之外,就是青铜器了。青铜器是一种由青铜合金制成的器具,其铜锈呈青绿色。

3、火锅有木炭火锅,酒精火锅,煤气火锅。还有近些年提倡的更加环保的电磁炉火锅。而且火锅锅底也是多种多样的,有菌汤番茄或者鸳鸯,麻辣。在火锅台上,即使有不同口味的人,也可以在一起吃。这可能就是火锅经久不衰的原因。让每一个人都感受到了快乐。

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